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葱花鸡蛋饼用的面粉是高筋还是底筋?

都可以,只是高筋面粉做出来更有嚼劲,面饼更韧一点,我比较喜欢放高筋面粉,低筋的只要多加鸡蛋做出来效果和高筋的差不多。看你喜欢啦!

低筋粉,韧性小,烙出的饼柔软。

50克是一两500克是一斤,3两不到,大慨一碗,多了多做几张,少了少吃几口,无所谓 。没有一定的标准!

清晨,知了不停地叫着,仿佛在说:“热死了,热死了1我早早地起床了,因为我要做一件从来没做过的事情,做鸡蛋饼。 妈妈已经准备好了材料,有面粉、鸡蛋、油、葱等。我洗干净手,妈妈在一旁指导我怎么做。 我先把两个鸡蛋打到白白的面粉里,然后...

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