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葱花鸡蛋饼用的面粉是高筋还是底筋?

都可以,只是高筋面粉做出来更有嚼劲,面饼更韧一点,我比较喜欢放高筋面粉,低筋的只要多加鸡蛋做出来效果和高筋的差不多。看你喜欢啦!

50克是一两500克是一斤,3两不到,大慨一碗,多了多做几张,少了少吃几口,无所谓 。没有一定的标准!

主料 面粉150克 鸡蛋2个 辅料 盐2勺 葱若干 清水250克 葱花鸡蛋饼的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋打散,加入2小勺盐; 2. 加入清水,用筷子搅拌均匀; 3. 慢慢搅拌至无颗粒,加入切碎的葱花,搅拌均匀; 4. 平底锅烧热,刷一层薄油,倒进一大勺的...

清晨,知了不停地叫着,仿佛在说:“热死了,热死了1我早早地起床了,因为我要做一件从来没做过的事情,做鸡蛋饼。 妈妈已经准备好了材料,有面粉、鸡蛋、油、葱等。我洗干净手,妈妈在一旁指导我怎么做。 我先把两个鸡蛋打到白白的面粉里,然后...

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